安徽黄山:祁门红茶“高香”飘海外
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祁门红茶资讯网 正值祁门红茶新茶上市之际,2012年4月13日,记者来到黄山市祁门县柏溪乡茶园采访,恰逢国内外客商纷纷前来采购。祁门红茶素以“高香”著称,与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大红茶。祁门县作为祁红主产地,近年来通过建立良种繁育基地、发展无性系良种茶园、设立发展专项基金等形式提升祁红产业,为茶农配置了先进的太阳能杀虫灯。
目前,黄山市祁门县茶园种植面积16万亩,去年加工红茶达4000吨,产值2.2亿元。预计今年红茶产量有望突破4500吨。
祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,过去外商每年来华购茶,须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购,故此区红茶为祁门红茶之冠。
记者姚林、通讯员陈昌奉 摄影报道