2012春茶“红绿相映”
来源: 网络 | 查看: 4625次
春茶历来是绿茶的天下,但今年人们将惊奇发现祁门红茶突然跻身春茶行列。上海市茶叶行业协会最新发布的茶情通报说,著名的中国祁门红茶历来因工艺复杂、加工时间特长而必须到每年6月才能陆续上市,而近年来经过祁门茶界改革工艺,创新品种,推出了“祁门红毛峰”、“祁门红香螺”两大新品,实现了单批采摘单批制作,并可在绿茶登场的4月初,与各大名茶同时飘香市民茶杯。这将是许多茶客的福音,在“焐春”时期喝上一杯新制红茶,温馨宜人,有益健康,而对于肠胃受不了新鲜绿茶刺激的消费者来说,饮红茶无疑会大大减少对肠胃的刺激。
本市 “百年红”、“红茗阁”、“红茶林”、“祁岳”等一批红茶专业企业均表示,今年祁红新品将形成批量进入上海春天市场,据从祁门县得到的消息,已有茶厂开工制作,首批祁红毛峰已上柜。