高档红茶挤进上海市场市民饮茶习惯改变
上海人一向喜欢绿茶,但如今一款高档红茶正悄然改变上海人的饮茶习惯,记者近日在茶市采访时发现,大不同集团推出的天山红在上海越来越受到欢迎。
与过去上海人喝得较多的袋泡红茶比较,天山红是款不折不扣的高档红茶。近几年福建高端红茶价格不断走高,一些高端红茶品牌卖出了每斤近万元的价格,而且随着价格上涨,福建高端红茶也越来越受到重视。业内人士解释说,先富裕阶层追捧的对象必然是高端市场,品饮高端茶叶对富人们而言是种体面的消费、是身份的象征。
拥有国家高级评茶师资格的大不同董事长苏锦平告诉记者,大不同在福建的产茶基地位于群山叠翠,林木参天、云雾缭绕的天山山脉,是福建省高端茶叶主产区。得益于产地优越的生态环境,优良的茶树品种,精湛的采制技术,令大不同天山红从众多红茶中脱颖而出,它选用了天山高香型茶树新优品种和天山芽茶优质嫩梢,精选幼嫩的春茶单芽或一芽一叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而成,其间18小时的生产流程实现了全封闭。
大不同的天山红也来自福建,它精选闽东小叶种鲜叶发酵制作而成,是上海茶业史上第一个可以与正山小种、祁红、滇红等外埠红茶名品媲美的高档红茶产品。而且与那些天价红茶相比,天山红每半斤包装1600元的价格也算“亲民”。
记者打开大不同天山红的包装袋看到,茶叶外形紧结匀整,色泽乌润,香气馥郁悠长,冲泡后滋味甘鲜醇厚,汤色红艳明亮,叶底红亮,独具香韵特色。
国内著名的茶叶专家朱仲海也对这款红茶赞不绝口,宁德市土壤营养成分非常适合茶叶生长,高海拔更带来了优秀的品质,茶叶泡水后汤水红浓,好似最好的葡萄酒。
新闻来源:劳动报